一说到“参”，校服不少东说念主齐会当然则然地思到被称为“百草之王”的东说念主参。果然，从古于今，东说念主参齐是滋补的佳品。但近况是，因过度采挖、滋长环境、滋长速率等成分影响，信得过的野生东说念主参十分珍贵，价钱也轻易丰田2020年全新皇冠，并不是寻常东说念主家齐能用得起的。

那能不行找到一种功效和东说念主参相似，价钱却莫得东说念主参的轻易，临床可以代替东说念主参的中药呢？起首获取医家招供，非病情危境时辰可代为一用的，等于党参了。

中药党参

来源：本品为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。秋季采挖，洗净，晒干。

入药部位：干燥根。

▲川党参药材（图片来源：药用植物图鉴微信）

性味：味甘，性平。

归经：归脾、肺经。

功效：健脾益肺，养血生津。

主治：用于脾肺气虚，食少疲倦，咳嗽虚喘，气血不及，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。

当代推测阐明，本品可升高血细胞含量，升高血糖，转变胃肠暴露，具有抗苍老、抗缺氧、抗放射等作用。临床上主要用于谐和冠心病、高脂血症、白细胞减少症、峻岭响应等疾病。

炮制关节：洗净泥沙后润透去芦，切片或切段，晒干。

用法用量：日常一般用量为9～30g，煎服、沏茶均可。生津、养血宜生用；补脾益肺宜米炒或炙用。

堤防事项：内有实邪、热邪者忌服，不宜与藜芦同用。

党参善补肺脾之气

夏日补气，党参等于一个终点可以的接纳。在广东，不少东说念主煲汤齐会放一些党参。与东说念主参比拟，党参更为仁和，专补肺脾之气，鲜少有“补过甚”的额外郁闷。

党参格外合适普通学习、责任任务穷困、频频熬夜、就寝不及、容易疲倦乏力、常伤风咳嗽、腹胀便溏、消化不良的大东说念主孩子，日常珍摄不妨常用党参泡水或者煲汤喝。

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■ 补中益气，健脾和胃

党参健脾而不燥，吃党参能增强脾胃功能，提高食欲，对改善面色暗黄、窘迫乏力也有很大的匡助。

■ 定喘止咳，润肺生津

《本草纲领拾获》中提到："（党参）治肺虚，益肺气。"肺是气的主导，而党参入肺经，关于改善咳嗽温情喘有良效。

■ 病后、产后的调养

党参补气有助于生血，《科学的民间药草》中也称党参为“补血剂”，是以党参也适用于气血两虚面色惨白的病后产后调养。

■ 提高免疫力

容易生病的东说念主吃党参可以提高免疫力。党参含多种糖类、维生素、多种东说念主体必需氨基酸及微量生物碱，能增强机体抗击力，给肉体更好的驻防，按捺易生病。

▲素花党参药材（图片来源：药用植物图鉴微信）

党参药膳

沏茶

红枣党参茶

作念法：党参10克，红枣4颗，水煎代茶饮。

功效：补肺健脾，益气养血，适用于秋季脾肺气虚导致的疲倦、乏力、嗜睡等症。

党参核桃茶

作念法：党参10克，核桃3个，水煎代茶饮。

功效：温补肺肾，纳气定喘。适用于肺肾两虚所致的气短气喘、咳嗽无力等。

党参黄芪茶

作念法：党参、炙黄芪各10g，白术5g、大枣5枚，水煎当茶饮。

功效：补中益气，健脾益肺、生津养血。频频服用，能提高免疫力，对大病初愈，皇冠官方肉体朽迈、汗多等有终点好的疗效。

汤粥

党参当归炖鸡汤

作念法：党参10g，当归5g，大枣10枚，鸡1只。鸡处理干净，切块；沿路材料放入锅内，加净水适量，炖煮1小时后调味，食肉喝汤。

功效：便服成心气养血的功效，是一款终点合适气血不及、皮肤暗黄、昆季无力、容易疲倦与头晕的东说念主士日常珍摄的汤方。

党参石斛水鸭汤

材料：党参30克，石斛20克，水鸭肉300-500克，生姜5克。

作念法：

① 先将水鸭肉切件、焯水；

② 然后将党参、石斛、生姜洗净，同放入瓦煲内，加入净水适量，用中火到慢火煲约1小时；

③ 汤成后，食盐调味，饮汤食肉。

功效：益气养阴。

党参薏米山药粥

作念法：党参10g，山药、薏苡仁各30g，大枣10枚，大米50g。煮粥食用。

功效：健脾益气祛湿。具有滋阴血、润肌肤的功效，关于脾胃朽迈夹湿者，如食少便溏可常用。

若何材干挑到靓党参？

党参属于大批名贵药材，寰宇各地市面上的党参来源复杂，正品党参分野生和栽培，栽培品又因产地、田间惩办等不同，性状会有区别；有的是以桔梗科的多援救物混充党参；还有的以其他科植物的根冒充党参，因外形相似，容易被误导……许多东说念主花了大钱却买的是劣质货。

那么若何材干挑到靓党参呢？广州中医药大学第一附庸病院药学部操纵药师华成坤教寰球用“一看一闻一尝”的关节来挑党参。

一看

看“狮子盘头”

鲁政委   兴业银行首席经济学家   兴业研究公司学术评审委员会主席

党参的根头部有巨额疣状突起的茎痕及芽，每个茎痕的尖端呈凹陷的圆点状，大约石狮子头的卷毛造型同样，因此俗称“狮子盘头”。伞形科植物迷果芹的根，外形与党参相似，但莫得“狮子盘头”。

看“表皮纹路”

不同产地的党参表皮纹路会有不同。

党参（主产于山西，称为“潞党”）：根头下有精良的环状横纹，向下渐稀薄，有的达全长的一半，栽培品环状横纹少或无。整体有纵皱纹和散在的横长皮孔样突起，支根断落处常有黑褐色胶状物。

素花党参（主产于甘肃，习称“纹党”）：根头下有精良的环状横纹，常可达全长的一半以上。

川党参（主产于四川南坪、松潘等地）：有彰着不顺序的纵沟。

一闻

党参气香浓，与五加科的东说念主参气息不同；同是桔梗科的四叶参，气息也不同，有辣臊气。

一尝

党参质滋补而味甜，嚼之无渣或少渣。四川和贵州有一种甜党，味微甜，但嚼之有渣；四川还有一种称为柴党参的，甜味较差，况兼较难嚼烂；还有一种迷果芹，吃起来有胡萝卜味，容易与党参永别。

因此，请记着党参辩别重心：纹路纵沟要分清，气香味甜能化渣，再加条粗质滋补，狮子盘头是党参。

外传故事

外传中吕洞宾和铁拐李两位贤良从华夏来到太行山云游，忽见一头山猪在山坡上乱滚，二仙向前往探个究竟——原本土里长着一种似豆秧的东西。铁拐李挖出根，把它放入口中，边嚼边随着吕洞宾赶路。走过一程，吕洞宾已气喘如牛，而铁拐李却豪情如常。

后遇一樵夫得知，铁拐李吃的是一种神草。这种神草是古时上党郡的一户东说念主家发现的，那户东说念主家每晚齐朦胧听到东说念主的呼唤声，后随声寻觅，在离家不远的场地有一株形骸与东说念主相似的不等闲植物，因降生在上党郡，是以把这神草起名叫“党参”。■

【来源：本文推行玄虚整理自广州医科大学附庸中医病院、广州中医药大学第一附庸病院、黄穗平说脾胃、北京中医药大学、养生正说念、2020版《中国药典》等】 丰田2020年全新皇冠